Zelena shakshuka
Zamrzavanje
- NE
Prisutnost alergena
- Jaje
Broj porcija4Vrijeme pripreme30 minutaSastojci
- 1 poriluk (bijeli dio)
- 1/2 naribane korabice
- 1 veća naribana tikvica
- 1/2 žličice sušenog začinskog bilja
- svježi bosiljak
- jaja (količina po želji)
Priprema
Svo povrće dobro operite. Poriluk razrežite na četiri dijela po dužini i nasjeckajte na sitno, a korabicu i tikvicu naribajte na krupno.
Tavu prekrijte s malo maslinovog ulja i stavite dinstati poriluk. Nakon što je poriluk uvenuo, dodajte korabicu i dinstajte dok ne omekani, dolijevajući malo vode ili temeljca. Dodajte začinsko bilje i tikvice te sve dinstajte još 10ak minuta dok tikvice ne omekane, a po potrebi dodajte još vode ako se povrće lijepi za dno tave.
Kada je tikvica omekšala, žlicom napravite male rupice (onoliko rupica koliko jaja želite) i u svaku stavite jedno jaje. Poklopite lonac i pustite da se jaja peku. Poželjno je da jaje za bebu bude potpuno tvrdo (meni je trebalo 6 min za to), a sebi po želji jaje izvadite ranije.
Na kraju dodajte bosiljak (za bebu jako sitno nasjeckan) i po želji maslinovog ulja.
Sve poslužite uz sezonsku salatu od krastavaca, rajčice i luka te raženi kruh. Nakon što ste dio odvojili za bebu, sebi dodajte začine kao što su papar, kajenski papar i sol.
Kako jelo poslužiti bebi?
Beba 6+ mjeseci
Povrće poslužite da beba jede ručicama ili joj dajte već napunjenu žličicu, a jaje narežite na debele trakice ili ga zgnječite i umiješajte u povrće. Sve ponudite uz veliki komad krastavca.
Beba 9+ mjeseci
Servirajte kao bebi 6+ ili joj dajte žličicu da grabi sama.
Napomena: Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.