Leću potopite u vodi u koju ste dodali žlicu cijeđenog limuna, najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Na maslinovom ulju pirjajte poriluk i nasjeckanu mrkvu nekoliko minuta dok poriluk ne omekša. Dodajte protisnuti češnjak i kratko promiješajte. Dodajte leću, ulijte vodu ili temeljac pa kuhajte na srednje laganoj vatri oko 15-20 minuta, dok svi sastojci ne omekšaju. Kada je juha gotova, izmiksajte je štapnim mikserom do glatke teksture. Po potrebi dodajte još vode ili neslanog temeljca kako biste postigli željenu gustoću. Juha može ostati nešto gušća kako bi je beba lakše zahvaćala žličicom ili rukama te tako vježbala samostalno hranjenje.
Odvojite porciju za bebu i dodajte nekoliko kapi ili žlicu svježe cijeđenog limunovog soka. Ostatak juhe posolite prema ukusu. Dodavanje limunovog soka povećava iskoristivost željeza iz leće zahvaljujući vitaminu C.
Fore i finese:
Ovo je jedan od onih recepata koji spašavaju dane kad nemamo puno vremena, a svejedno želimo skuhati nešto hranjivo. Crvena leća kuha se puno brže od drugih mahunarki pa je zato nakon dodavanja svih sastojaka uz par miješanja brzo gotov hranjiv i fin obrok za cijelu obitelj. Umjesto poriluka može se koristiti obični luk, što olakšava pripremu ako nemamo sve namirnice pri ruci.
Kako poslužiti bebi?
6 MJ+
9 MJ+
Beba od 6+ mjeseci
Ponuditi da jede ručicama ili joj dati prethodno napunjenu žlicu. Ako je juha rjeđe teksture, možete je ponuditi u otvorenoj čašici ili uz pomoć slamke.
Beba od 9+ mjeseci
Servirati isto kao bebi od 6+ mjeseci.
Napomena (za čitatelje): Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.
