Pečena piletina i pesto od kelja
Power recept
- Bogato željezom
Zamrzavanje
- NE
Bez alergena
Broj porcija2Vrijeme pripreme90 minutaSastojci
- 2 x batak i zabatak (cca zajedno 500 g)
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (za marinadu)
- 2 žlice 100 % organskog soka jabuke (za marinadu)
- 1/2 suhog ružmarina (za marinadu)
- 2 žličice naribane neprskane korice limuna (za marinadu)
- sol i papar (za marinadu)
- 100 g kelja (kratko prokuhati) - za pesto
- 1 dcl ekstra djevičanskog maslinovog ulja (za pesto)
- 1/2 cijeđenog limuna
- 1 mali režanj češnjaka (protisnuti)
- 1 ravna žlica mljevenih bučinih sjemenki
- kuhana tikva ili batat
- sol (za odrasle)
Priprema
Pripremite marinadu te batke i zabatke marinirajte minimalno 30 minuta, a najbolje preko noći u hladnjaku.
Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva uz ventilaciju. U posudu poredajte meso te izlijte preostalu marinadu. Posudu poklopite te meso pecite 30 minuta.
Zatim uklonite poklopac te ga pecite još 15 do 20 minuta povremeno ga polijevajući marinadom. Nemojte da vas buni sol jer ćemo bebi poslužiti unutarnji dio mesa.
Dok se meso peče pripremite pesto tako da štapnim mikserom usitnite sve sastojke. Prije soljenja odvojite manju količinu za bebu. Pesto možete i zamrznuti.
Kada je meso gotovo poslužite ga uz pire od tikve ili batata, pesto i sezonsku salatu po izboru.
View this post on Instagram
Kako meso poslužiti bebi?
Beba 6+ mjeseci
Ponudite jelo tako da poslužite komade mesa (iz unutrašnjosti koje nije soljeno) veličine prsta uz pire i pesto od kelja. Isto tako, bebi možete ponuditi batak nakon što ste mu odstranili kožu, masne dijelove, hrskavicu i provjerili da nema oštrih dijelova ili dijelova kosti koje se mogu lako odlomiti. Ponudite jelo u obliku kašice tako da sve sastojke izblendate ili izgnječite vilicom. Bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili da jede ručicama.
Beba 9+ mjeseci
Ponudite jelo kao i bebi 6+.