Najprije pripremite “chia jaja” odnosno 2 žlice chia sjemenki pomiješajte s 10 žlica vode te ostavite 10 minuta da se pretvori u gel.
U lonac dodajte borovnice i prelite s 1 dcl vode te ostavite da se kuha 10 minuta dok ne omekšaju i puste sok.
Dok se borovnice kuhaju, u zdjeli zgnječite dvije zrele banane, umiješajte kokosovo ulje te im dodajte zobeno brašno i prethodno vodom razrijeđen kikiriki maslac. Sve dobro promiješajte tako da nastane ljepljiva smjesa. Smjesu prebacite u kalup za kruh, prethodno obložen papirom za pečenje. Kada su borovnice gotove, dodajte jednu žlicu svježe cijeđenog limunovog soka te umiješajte gel od chia sjemenki. Promiješajte, po potrebi zgniječite borovnice i ostaviti sa strane 5 minuta. Kad se formira džem, rasporedite ga preko smjese u kalupu za pečenje.Stavite u pećnicu na 180°C, 40-45 minuta.
Kolač je potrebno ostaviti da se u potpunosti ohladi prije serviranja.
Napomena: Ovaj recept sadrži visoko alergenu namirnicu. Uvedite je pridržavajući se preporučenih koraka za sigurno uvođenje alergena.
Kako poslužiti bebi?
6 MJ+
9 MJ+
Beba od 6+ mjeseci Narežite kolač na kriške i bebi poslužite cijeli krišku ili narezanu na trakice veličine prsta. Po želji, krišku možete zgnječiti vilicom uz dodatak tekućine te ponuditi u obliku kašice.
Beba od 9+ mjeseci Servirati izrezano na komade veličine zalogaja ili isto kao bebi od 6+ mjeseci.
Napomena (za čitatelje): Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.
