Ječmenoto s bundevom
Zamrzavanje
- DA
Bez alergena
Sadrži gluten
Broj porcija4Vrijeme pripreme55 minuta Sastojci
- 1 velika (240 ml) šalica ječma
- 400 g bundeve narezane na sitne kockice
- 1 poriluk ili 2 mlada luka
- 1 žlica svježeg peršina
- 1 žličica kurkume
- 1/2 žličice suhog začinskog bilja
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 200 ml temeljac od povrća ili kostiju
- Sol (za odrasle)
Priprema
Potopite ječam sa žlicom limuna najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Prije upotrebe ga dobro isperite.
Operite i narežite poriluk ili mladi luk na sitno. Na malo maslinovog ulja ili ghee maslaca, na srednje jakoj vatri pirjajte poriluk/luk i zatim dodajte bundevu, kurkumu i začinsko bilje. Lagano miješajte 10ak minuta uz dodavanje malo vode po potrebi. Dodajte ječam i sve dobro promiješajte te temeljac i vode koliko je potrebno da lagano prekrije ječam. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje i dodavanje vode.
Jelo je gotovo nakon 30ak minuta kada je ječam dovoljno skuhan, za bebe svakako ne smije biti al dente. Također, bundeva isto tako mora biti jako mekana, tako da ju možete zgnječiti prstima ili vilicom.
Na kraju sve posipajte sa svježe sjeckanim peršinom, odvojite porciju za bebu, a ostatak posolite i dodajte po želji kajenski papar. Ovo može biti glavno jelo (u tom slučaju svakako dodajte žlicu namaza od bundevinih sjemenki, sitno mljevene bundevine sjemenke ili skutu) ili prilog uz ribu ili meso.
View this post on Instagram
Kako jelo poslužiti bebi?
Beba 6+ mjeseci
Ponudite prethodno napunjenu žličicu ječmenota ili da jede ručicama.
Beba 9+ mjeseci
Ječmenoto poslužite kao bebi 6+ ili joj dajte žličicu da sama grabi i jede.
Napomena: Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.