Curry od mljevenog mesa
Power recept
- Bogato željezom
Zamrzavanje
- DA
Prisutnost alergena
- Ghee maslac
Broj porcija4Vrijeme pripreme75 minutaSastojci
- 500 g mljevenog mesa (puretine, govedine, svinjetine ili miješanog mesa)
- 1 bijeli luk (sitno nasjeckati)
- 1 velika mrkva (oguliti, naribati)
- 2 ravne žličice mljevene kurkume
- 1 žličica slatke paprike
- 1 žličica svježe naribanog đumbira
- 1 žlica svježeg peršina (sitno nasjeckati)
- sol (za odrasle)
- 1,5 dcl povrtnog temeljca (bez dodane soli)
- 400 ml kokosovog mlijeka iz limenke
- 1 do 2 žličice kvalitetne životinjske masti ili ghee maslaca
- 1 čaša (od 2 dcl) riže
- cvjetovi brokule kuhani na pari
Priprema
Na masti pirjajte mljeveno meso dok ne izgubi boju te ga prebacite u posudu. Na istoj masnoći, na srednje jakoj temperaturi, pirjajte luk i mrkvu dok luk ne postane staklenast. Dodajte začine (kurkumu, papriku i đumbir), sve promiješajte dok se okusi ne prožmu, a zatim dodajte meso. Dodajte temeljac te kokosovo mlijeko, promiješajte te ostavite umak da se kuha sat vremena. Pri kraju dodajte peršin, odvojite količinu za bebu, a ostatak posolite.
Rižu prije kuhanja namočite preko noći te je dobro isperite. Skuhajte je prema uputama na pakiranju.
Kako jelo poslužiti bebi?
Beba 6+
Bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili da jede ručicama. Brokulu možete servirati u komadu ili zgnječiti vilicom i umiješati u umak.
Beba 9+
Servirajte kao bebi 6+.
Napomena: Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.