Čupavci
Zamrzavanje
- DA
Prisutnost alergena
- DA
Alergen
- Jaje
Broj porcija8Vrijeme pripreme45 minutaSastojci
- 80 g zobenih pahuljica
- 20 g kokosovih mrvica
- 2 ravne žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice bourbon vanilije
- 2 jaja (odvojiti žumanjak i bjelanjak)
- 2 velike, zrele banane (zgnječiti)
- 1 žlica cijeđenog limuna
- 1/2 kokosovog mlijeka iz limenke
- 2 žlice rogača u prahu
- 2 žlice otopljenog kokosovog ulja
- 100 g kokosovih mrvica
Priprema
Priprema biskvita:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva uz ventilaciju.
U blenderu smiksajte zobene pahuljice i kokosove mrvice. Dobiveno brašno prebacite u posudu te mu dodajte prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte. Bjelanjak smiksajte.
U zasebnoj posudi pomiješajte banane, žumanjke i limun. Sve dobro promiješajte. Spojite suhe i mokre sastojke te promiješajte tako da smjesa postane kompaktna. Na kraju lagano umutite bjelanjak. Biskvit pecite u manjem kvadratastom kalupu ili u kalupu za tortu. Obložite ga papirom za pečenje. Biskvit pecite otprilike 15 minuta. Kada je gotov ostavite ga da se dobro ohladi, a zatim narežite na pravokutnike veličine i debljine prsta (ili malo deblje).
Na srednje jakoj temperaturi zagrijte kokosovo mlijeko. Dodajte mu rogač i ulje te miješajte dok krema ne postane kompaktna. Bit će potrebno nekoliko minuta. Zatim je ohladite stalno miješajući da se ne stvori skorup.
Na posebnoj tanjuru pripremite kokosove mrvice. Svaki kolač umočite u kremu, a zatim ga uvaljajte u kokos. Čupavce čuvajte u hladnjaku do 3 dana. Ostatak kreme možete zamrznuti te iskoristiti drugom prilikom.
Kako kolač poslužiti bebi?
Beba 6+ mjeseci
Kolač možete poslužiti cijeli ili ga zgnječite i od njega napravite “ćevap”.
Beba 9+ mjeseci
Servirajte kao Bebi 6+ ili narežite na komade veličine zalogaja.
Napomena: Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.