Uključiti pećnicu na 190 stupnjeva bez ventilacije.
Banane zgnječiti vilicom, dodati kokosov jogurt i cijeđeni limun.
Zobene pahuljice samljeti do brašnaste teksture i dodati im mljevene lješnjake, cimet i sodu bikarbonu.
Suhe sastojke dodati mokrima i pomiješati do ujednačene smjese. Borovnice prije stavljanja u smjesu prerezati ili usitniti.
Napuniti kalupe smjesom i u svaki staviti po nekoliko borovnica.
Peći 25 minuta poklopljeno zatim otklopiti te peći još 5 minuta.
Upotrijebiti trik s čačkalicom ukoliko nismo sigurni jesu li pečeni.
Kada su gotovi, muffine izvaditi iz kalupa i poslužiti kada se potpuno ohlade.
Fore i finese
Ukoliko je smjesa prerijetka, dodati još mljevenih zobenih pahuljica. Ukoliko je pregusta, dodati još malo jogurta ili obične vode.
Borovnice možete dodati i odmah u smjesu, samo ih prije toga malo uvaljajte u brašno od zobenih pahuljica kako ne bi pale na dno.
Koristila sam silikonske kalupe za muffine i prekrila ih drugim plehom. Ukoliko imate jaču pećnicu, možete ih peći i cijelo vrijeme poklopljene kako ne biste imali hrskavih dijelova.
Smjesa je za 6 većih kalupa napunjenih do vrha.
Kako poslužiti bebi?
6 MJ+
9 MJ+
Beba od 6+ mjeseci
Muffin servirati kada je potpuno ohlađen, cijeli ili prepolovljen. Paziti ukoliko ima hrskavih dijelova te njih ukloniti.
Beba od 9+ mjeseci
Muffin servirati kada je potpuno ohlađen, narezan na komadiće veličine zalogaja. Paziti ukoliko ima hrskavih dijelova te njih ukloniti.
Napomena (za čitatelje): Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.
