Kolač od jabuke i banane
Zamrzavanje
- DA
Prisutnost alergena
- Jaje
Broj porcija4-6Vrijeme pripreme40 minutaSastojci
- 2 velike, zrele banane (zgnječiti)
- 1 velika, slatka jabuka bez gore (naribati) + 1/2 za ukrašavanje (narezati na ploške) - 2 jaja
- 2 jaja
- 120 g zobenih pahuljica
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica cejlonskog cimeta + za ukrašavanje
- 1-2 žličice neprskane korice naranče
- 1/2 cijeđene naranče
- 2 žlice otopljenog kokosovog ulja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva bez ventilacije. Ploške jabuke marinirajte u narančinom soku i kokosovom ulju. Ostavite ih da odstoje dok pripremite biskvit.
U zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke (banane, jabuku, jaja, korica naranče), a u blenderu smiksajte zobene pahuljice te pomiješajte sve suhe sastojke (zobene, sodu, cimet). Pomiješajte mokre i suhe sastojke te smjesu izlijte u željeni kalup. Na vrh složite mariniranu jabuku, a ostatak marinade prelijte preko kolača. Pecite ga 30 minuta.
Izvadite ga iz kalupa i pričekajte da se ohladi. Prije posluživanja pospite ga cejlonskim cimetom. Kolač čuvajte u hladnjaku dva do tri dana.
𝐍𝐚𝐩𝐨𝐦𝐞𝐧𝐚: Dio zobenih pahuljica, možete zamijenijeniti s mljevenim sjemenkama suncokreta. Jaja možete zamijeniti s 2 žlice chia sjemenki s tim da u smjesu dodate 150 ml kokosovog mlijeka iz tetrapaka. Pripazite da bebi ne servirate eventualno zagorene i/ili hrskave djelove. Pečenu jabuku s kojom je kolač ukrašen, uklonite.
View this post on Instagram
Kako kolačiće poslužiti bebi?
𝐁𝐞𝐛𝐚 𝟔+ mjeseci
Narežite kolač na fete i bebi poslužite cijelu fetu ili prepolovljenu na pola ili narezanu na trakice veličine prsta. Polovicu fete možete zgnječiti prstima i napraviti ćevap.
𝐁𝐞𝐛𝐚 𝟗+ mjeseci
Servirajte kao bebi 6+ ili sve narežite na komade veličine zalogaja.
Napomena: Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.