Potopite leću u vodi sa žlicom limunova soka najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Zatim je isperite. Na zagrijanom ekstra djevičanskom maslinovom ulju kratko pirjajte sitno narezan poriluk i mrkvu. Dodajte batat narezan na manje komade i protisnuti češnjak. Pirjajte još tri do četiri minute uz često miješanje.
Dodajte kurkumu te ulijte toliko vode ili domaćeg temeljca bez dodane soli da tekućina prekrije povrće. Kada zakuha, dodajte ispranu leću. Kuhajte dok leća i povrće potpuno ne omekšaju, prema potrebi dodajući još tekućine.
Bebinu porciju odvojite prije soljenja obiteljskog jela. Smjesu izblendajte ili usitnite štapnim mikserom do željene teksture. Juha treba biti gusta poput variva kako bi se zadržavala na žlici. Prije serviranja dodajte nekoliko kapi limunova soka radi bolje apsorpcije željeza.
Fore i finese:
Gustoću prilagodite tako što ćete dodat manje/više vode ili temeljca.
Kako poslužiti bebi?
6+
9+
Beba 6+ mjeseci
Obrađeno povrće prebacite u blender ili izgnječite vilicom te poslužite kao gustu juhu ili kašicu. Bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili je pustite da jede ručicama.
Beba 9+ mjeseci
Jelo poslužite isto kao bebi 6+.
Napomena (za čitatelje): Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.
