Dodajte posni sir i brašno. U brašno dodajte pola praška za pecivo – njega prvo promiješajte sa brašnom, a potom promiješajte cijelu smjesu.
Zagrijte tavu sa žličicom kokosovog ulja, a potom smanjite vatru i krenite peći palačinke na način da će jedna palačinka biti veličine jedne jušne žlice.
Palačinku možete okrenuti kada sa gornje strane dobije male mjehuriće. Pecite sa svake strane 3 minute.
Servirajte uz voće, namaz od 100% orašida (ja sam koristila od badema) ili domaći brzi voćni džem sa chiom. Ako koristite namaz od orašida svakako ga razrijedite sa malo vode i dobro promješajte kako ne bi ostale grudice.
Ako se odlučite za džem sa chiom jednostavno ukašite borovnice kako bi one pustile svoju tekućinu te u njih umiješajte chia sjemenke te ostavite sa strane kako bi one nabubrile i povezale ukašene borovnice.
Ovaj recept sadrži visoko alergenu namirnicu. Uvedite je pridržavajući se preporučenih koraka za sigurno uvođenje alergena.
Fore i finese
Palačinke su jako mekane zbog sira, ali za dodatnu mekoću svakako prašak za pecivo prvo promiješajte sa brašnom, a tek potom sa cijelom smjesom. Recept je odličan jer trpi i manja odstupanja u sastojcima, pa ako vam je pregust samo dodajte malo vode ili ako je prerijedak dodajte malo brašna. Možete koristiti brašno po svom izboru; pirovo, heljdino, pšenično ili pomiješati dvije vrste.
Kako jelo poslužiti bebi?
6+
9+
Beba 6+ mjeseci
Palačinku prerežite napola i poslužite uz dodatke po želji. Ako je beba već uvela orašaste plodove, ponudite 100 % maslac od kikirikija ili drugih orašastih plodova. U suprotnom, dodajte voće, primjerice polovicu banane, ili domaći džem od voća i chia sjemenki.
Beba 9+ mjeseci
Palačinku narežite na komade veličine zalogaja te poslužite uz dodatke po želji, poput voća narezanog na manje komade, 100 % maslaca od orašastih plodova ili domaćeg džema od voća i chia sjemenki.
Napomena (za čitatelje): Priložene fotografije i/ili videa mogu, ali i ne moraju, pratiti prijedlog serviranja za bebu te se uvijek oslanjajte na tekst.
