Kada pričamo o hranjenju beba, kašice su nam i dalje prva asocijacija. Kašica od tikvice, kašica od mrkve, kašica od batata, kašica od butternut tikve, kašica od jabuke itd., ideja je zaista mnogo.
Ipak, kada krenemo nuditi kašice, svakako je važno misliti na par stvari kako bismo bili sigurni da smo svojoj bebi osigurali sve potrebno i u tih malo žličica koje će pojesti te da joj pružimo uvjete koje treba da postane samostalan i hrabar jedač, a čvrsto vjerujemo da to želi i svaki roditelj.
Domaće vs. kupovne kašice za bebe
Postoji više razloga zašto naginjemo pripremi domaćih kašica, umjesto kupnji gotovih baby kašica.
Prije svega, kupovne baby kašice napravljene su tako da budu ukusnije i slađe, kako bi ih beba brzo prihvatila i kako bi ih roditelji nastavili kupovati. Također, većinom se radi o potpuno glatkim kašicama bez teksture, što nam dugoročno ne ide u prilog razvijanju tolerancije na razne teksture i iskustva vezana uz hranu.
Možda je najveći problem što ovakvim kašicama vrlo često nedostaju ključni nutrijenti za bebe, a to su prije svega željezo i zdrave masnoće, a s obzirom i na način proizvodnje kašica, dolazi i do gubitaka drugih prirodno prisutnih vrsta hranjivih tvari.
Upravo zbog toga, a i zbog činjenice da smatramo da je kuhanje zajedničkih obroka od samog početka dohrane neobično važno i za bebu i za roditelje, potičemo vas da svoje kašice pripremate sami koristeći namirnice i načine pripreme koji vam odgovaraju.
Koje namirnice i načine pripreme koristiti za kašice
Kašice možete raditi od namirnica koje ste skuhali ili ispekli, a također se mogu raditi i od sirovog zrelog voća. Kašice možete napraviti od bilo koje vrste namirnica i često ćete naići na ideje za povrtne kašice, voćne kašice, mesne kašice ili žitne kašice, no mi vas potičemo da, bez obzira na to koju ćete namirnicu koristiti kao glavnu, težite kreirati obrok koji je nutritivno i energetski bogat. Sjetite se da bebe imaju male trbuščiće, a velike potrebe.
To ćete najlakše postići tako što ćete kombinirati:
- izvor željeza, što je i izvor proteina (crveno meso, perad, iznutrice, jaja, riba, mahunarke itd.).
- izvor zdravih masnoća, koje su neobično bitne za rast i razvoj bebe (ekstra djevičansko maslinovo ulje, maslac, žumanjak itd.).
- izvor ugljikohidrata (povrće, voće, žitarice itd.).
Ono što je važno je da ne naginjete uvijek slatkim kašicama, već da i kroz kašice bebi ponudite raznolike okuse kako bi ih s vremenom naučila voljeti i one slatke koje će vjerojatno prihvatiti odmah, ali i one svih drugih okusa.
Kako biste sebi olakšali pripremu kašica, a kako biste i bebu od početka uvodili u obiteljske obroke, pokušajte kašice pripremati iz namirnica ili obroka za ostatak obitelji. Možda će vam na samom početku to biti izazovno, ali ubrzo ćete se naviknuti i značajno si olakšati ovaj period.
Kašice za 4 mjeseca / kašice za 5 mjeseci / kašice za 6 mjeseci
Iako ćete na internetu često pronaći ideje za kašice po mjesecima, a također ćete istu podjelu vidjeti i na baby odjelu trgovina, naša je sugestija da s dohranom i kašicama krenete tek kad beba počne pokazivati znakove spremnosti za hranjenje, što će za većinu beba biti oko 6. mjeseca života. Također, uvođenje namirnica po mjesecima nema znanstvenu osnovu i nije logika kojom se trebate voditi.
Koliko kašice beba treba pojesti u jednom obroku
Ne postoji točna količina hrane koju beba treba pojesti i jedan od najvažnijih savjeta koji možemo dati je da gledate svoju bebu umjesto da brojite žličice i grame. Umjesto da se fokusirate na količinu obroka, naglasak stavite na vrstu i kvalitetu namirnica koju ćete koristiti. Tako ćete i u jako maloj količini pojedenog bebi dati puno.
Također, za vrijeme hranjenja kašicama, izuzetno je bitno poštovati bebine znakove sitosti i stati onda kada beba krene pokazivati nezadovoljstvo ili izgubi interes za hranjenjem.
Kakve teksture treba biti kašica
Iako možete nuditi i potpuno blendane kašice, preporuka je krenuti što prije nuditi kašice s teksturom. U prijevodu, kašice koje ste samo djelomično izblendali, kašice koje ste zgnječili vilicom ili opet kašice u koje ste umiješali drugu hranu s teksturom – npr. mljeveno meso, zobene pahuljice, heljdu itd.
Kako poticati samostalno hranjenje kašicama
Beba kašice može jesti samostalno – ručicama ili žličicom. Možda će nekad trebati vašu pomoć, no poticanje istraživanja kašice ručicama neobično je važno za navikavanje i prihvaćanje hrane te pozitivno iskustvo hranjenja. Također, u uspješnom samostalnom hranjenju svakako će vam od velike pomoći biti žličice namijenjene upravo za bebe.
Moraju li kašice biti početna faza u dohrani
Možda ste naišli na preporuku da se dohrana treba krenuti kašicama i da tek onda krećemo s komadima ili tzv. finger foodom. To nije točno i kašice nisu potrebna faza u samom početku dohrane ako se radi o bebi urednog razvoja koja pokazuje znakove spremnosti za dohranu, ali će većina roditelja krenuti kašicama jer se osjećaju sigurnije i opuštenije.
U svakom slučaju, ako ste krenuli kašicama pokušajte što prije prijeći na kašice s teksturama i komade odgovarajuće veličine i teksture.
Ne morate birati isključivo kašice ili isključivo komade hrane. Mnogim obiteljima najbolje odgovara kombinacija oba pristupa ovisno o obroku, namirnici, bebinim vještinama i vašem osjećaju sigurnosti. Upravo takav fleksibilan pristup često roditeljima olakša početak dohrane, a bebi omogući iskustvo različitih tekstura, načina hranjenja i postupno uključivanje u obiteljske obroke.
Šteti li davanje kašica za razvoj beba
Ne, ne šteti. I mi odrasli jedemo neku hranu u obliku kašica i to je svakako forma obroka koja je zastupljena neovisno o dobi. No, svakako je pri hranjenju kašicama poželjno slijediti sljedeće preporuke:
- poticati bebu da vodi cijeli proces.
- poticati interakciju ručica i hrane te samostalno hranjenje.
- poštivati signale sitosti i nezainteresiranost kod bebe.
- nuditi šarolike okuse i teksture kroz kašicu.
- što prije, a najkasnije do 9. mjeseca uvesti finger food ili komade hrane.
Prve kašice za bebe
Pileći batak iz juhe + brokula + maslinovo ulje
Pileći batak skuhajte u juhi ili temeljcu dok meso ne postane sasvim mekano. Odvojite meso od kosti i usitnite ga. Brokulu skuhajte na pari ili u malo vode dok ne omekša. Zajedno s mesom izblendajte ili zgnječite vilicom do željene teksture, a na kraju dodajte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Mljevena teletina pirjana na ekstra djevičanskom maslinovom ulju, s kuhanim krumpirom i svježim peršinom
Mljevenu teletinu kratko pirjajte na malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, po potrebi uz dodatak malo vode, dok ne bude potpuno kuhana i mekana. Dodajte kuhani krumpir i sitno nasjeckani svježi peršin, a zatim sve zajedno usitnite i prilagodite teksturu bebi. Po potrebi možete dodati još malo maslinovog ulja ili vode kako bi obrok bio sočniji.
Kruška sa žumanjkom i maslacem
Krušku ogulite, narežite i kratko kuhajte ili pirjajte dok ne omekša. Dodajte kuhani žumanjak i malo maslaca, a zatim sve zajedno usitnite do teksture koja odgovara bebi. Po potrebi možete dodati malo vode kako bi kašica bila kremastija i lakša za jelo.
Pileća jetrica pirjana s jabukom i maslacem
Pileća jetrica kratko pirjajte na vodi dok ne budu potpuno kuhana i mekana. Dodajte oguljenu i narezanu jabuku pa sve zajedno kratko kuhajte dok jabuka ne omekša. Zatim dodajte malo maslaca te sve usitnite štapnim mikserom. Po potrebi možete dodati još malo vode kako bi kašica bila glađa i sočnija.
Recepti za kašice s našeg Instagram profila
Chia puding s jabukama i borovnicama
View this post on Instagram
Kašica od kruške, prosa i jogurta
View this post on Instagram
Kašica od butternut tikve i crvene leće
View this post on Instagram
Naruči za svoj stol
Knjiga Beba za stolom živi na kuhinjskom pultu, stoliću za kavu ili pokraj hranilice. Ona se lista, podcrtava, posuđuje.
Zato je savršena za novopečene roditelje.
